Consus Sicilia · Paste Pure 100%

Il Gelato Artigianale Siciliano, Fatto In Casa

Scegli il tuo gusto, Pistacchio di Bronte o Nocciola, e prepara fino a 3 kg di gelato cremoso e autentico — con il Bimby o con il metodo tradizionale.

Pistacchio — € 39,90 Nocciola — € 29,90

Scegli Il Tuo Gusto

Stessa qualità artigianale, stessa resa di gelato: scegli il gusto che preferisci.

3 Brioche con tuppo in omaggio

Kit Gelato Al Pistacchio

€ 39,90 € 49,90

Resa: 3 kg di gelato · solo € 13,30/kg

• 2 vasi da 200g Pasta Pura di Pistacchio
• 100g Farina di Pistacchio
• 100g Granella di Pistacchio
• 3 Brioche con tuppo in omaggio

Acquista Pistacchio

3 Brioche con tuppo in omaggio

Kit Gelato Alla Nocciola

€ 29,90

Resa: 3 kg di gelato · solo € 9,97/kg

• 2 vasi da 200g Pasta Pura di Nocciola
• 100g Farina di Nocciola
• 100g Granella di Nocciola
• 3 Brioche con tuppo in omaggio

Acquista Nocciola

Cosa Trovi Nella Box

Pasta Pura di Pistacchio / Nocciola 2 vasi da 200g

Farina di Pistacchio / Nocciola 100g

Granella di Pistacchio / Nocciola 100g, per decorare

In Omaggio artigianali 3 Brioche con tuppo

Come Si Prepara

Pistacchio Nocciola

Con Il Bimby Metodo Tradizionale

Gelato Al Pistacchio, Metodo Bimby (TM5/TM6)

Da aggiungere (non incluso nel kit): 1,2 L latte intero fresco · 200 ml panna fresca · 300 g zucchero semolato · 4 tuorli d’uovo

1. Inserisci nel boccale latte, panna, tuorli e zucchero: cuoci 7 min / 80°C / vel. 4
2. Aggiungi la Pasta Pura di Pistacchio e la Farina di Pistacchio: mixa 1 min / vel. 8
3. Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e fai raffreddare in frigo per almeno 4 ore
4. Riprendi il composto ben freddo: rimettilo nel boccale pulito con qualche cubetto di ghiaccio, 3 min / vel. Turbo (o funzione Sorbetto)
5. In alternativa, mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
6. Trasferisci in vaschetta, decora con Granella di Pistacchio e congela per almeno 2 ore

Gelato Al Pistacchio, Metodo Tradizionale

Da aggiungere (non incluso nel kit): 1,2 L latte intero fresco · 200 ml panna fresca · 300 g zucchero semolato · 4 tuorli d’uovo

1. Scalda il latte con la panna in un pentolino a fiamma media, senza portare a ebollizione
2. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso
3. Versa il latte caldo a filo sulle uova, continuando a mescolare
4. Rimetti sul fuoco a fiamma bassa, mescolando fino a 82–85°C (la crema è pronta quando vela il dorso di un cucchiaio)
5. Fuori dal fuoco, aggiungi la Pasta Pura di Pistacchio e la Farina di Pistacchio; frulla fino a ottenere un composto liscio
6. Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore
7. Mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
8. Trasferisci in vaschetta, cospargi con Granella di Pistacchio e congela per almeno 2 ore

Senza gelatiera? Versa il composto in un contenitore basso e congela. Ogni 30 minuti per le prime 3 ore, mescola energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Gelato Alla Nocciola, Metodo Bimby (TM5/TM6)

Da aggiungere (non incluso nel kit): 1,2 L latte intero fresco · 200 ml panna fresca · 300 g zucchero semolato · 4 tuorli d’uovo

1. Inserisci nel boccale latte, panna, tuorli e zucchero: cuoci 7 min / 80°C / vel. 4
2. Aggiungi la Pasta Pura di Nocciola e la Farina di Nocciola: mixa 1 min / vel. 8
3. Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e fai raffreddare in frigo per almeno 4 ore
4. Riprendi il composto ben freddo: rimettilo nel boccale pulito con qualche cubetto di ghiaccio, 3 min / vel. Turbo
5. In alternativa, mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
6. Trasferisci in vaschetta, decora con Granella di Nocciola e congela per almeno 2 ore

Gelato Alla Nocciola, Metodo Tradizionale

Da aggiungere (non incluso nel kit): 1,2 L latte intero fresco · 200 ml panna fresca · 300 g zucchero semolato · 4 tuorli d’uovo

1. Scalda il latte con la panna in un pentolino a fiamma media, senza portare a ebollizione
2. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso
3. Versa il latte caldo a filo sulle uova, continuando a mescolare
4. Rimetti sul fuoco a fiamma bassa, mescolando fino a 82–85°C
5. Fuori dal fuoco, aggiungi la Pasta Pura di Nocciola e la Farina di Nocciola; frulla fino a ottenere un composto liscio
6. Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore
7. Mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
8. Trasferisci in vaschetta, cospargi con Granella di Nocciola e congela per almeno 2 ore

Senza gelatiera? Versa il composto in un contenitore basso e congela. Ogni 30 minuti per le prime 3 ore, mescola energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Perché Scegliere Consus

Lavoriamo solo materie prime selezionate del territorio siciliano — in particolare il Pistacchio di Bronte DOP — per garantire un prodotto autentico e di qualità artigianale. Ogni kit nasce per portare la vera tradizione gelatiera siciliana direttamente a casa tua.

Domande Frequenti

Quanto gelato posso ottenere con un Kit Gelato Consus? +

Ogni kit — Pistacchio o Nocciola — permette di preparare fino a 3 kg di gelato artigianale.

Serve la gelatiera per preparare il gelato? +

No, non è obbligatoria. La confezione include le istruzioni sia per chi possiede una gelatiera sia per chi vuole prepararlo senza, mescolando il composto ogni 30 minuti durante il congelamento.

Posso usare il Bimby per preparare il gelato? +

Sì, il kit include le istruzioni complete anche per la preparazione con Bimby TM5/TM6.

Quali ingredienti devo aggiungere oltre al kit? +

Per la base del gelato servono latte intero fresco, panna fresca, zucchero e uova. Le quantità esatte sono indicate nella ricetta inclusa nella confezione.

Quanto tempo richiede la preparazione? +

Tra preparazione della crema, riposo in frigo (almeno 4 ore) e mantecatura, il tempo totale è di circa 5–6 ore, ma il lavoro attivo richiede solo 20–30 minuti.

È adatto anche a chi non ha mai fatto il gelato in casa? +

Sì, il procedimento è guidato passo passo nell’opuscolo incluso nella confezione, pensato anche per chi non ha esperienza.

Qual è la differenza tra il Kit Pistacchio e il Kit Nocciola? +

Stessa struttura e stessa resa (3 kg di gelato), cambia solo il gusto e il prezzo: € 39,90 per il Pistacchio di Bronte, € 29,90 per la Nocciola.

Il Kit Gelato è una buona idea regalo? +

Sì, la confezione include anche 3 Brioche con tuppo artigianali in omaggio, perfette per completare l’esperienza.

Pronto A Preparare Il Tuo Gelato?

Scegli il gusto che preferisci e porta a tavola la vera tradizione siciliana. Ogni kit include 3 Brioche con tuppo artigianali in omaggio.

Scegli Il Tuo Gusto E Acquista

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Non usiamo aromi, non usiamo additivi. Vogliamo che nel tuo piatto arrivi solo il profumo autentico della terra lavica di Bronte.

Esperienza Sensoriale

Al palato risulta corposo e ricco, mantenendo quella granulosità rustica tipica della lavorazione artigianale a pietra. La dolcezza naturale del frutto contrasta magnificamente con la sapidità del sale e la morbidezza dell’olio, creando un equilibrio perfetto che non stanca mai.

Consigli di Utilizzo in Cucina

• Primi Piatti: È il condimento definitivo per la pasta (fusilli o paccheri). Il segreto? Scolare la pasta al dente e mantecare a freddo fuori dal fuoco, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per creare una cremina perfetta.
• Secondi di Pesce: Usalo per creare una crosta aromatica su un trancio di tonno o pesce spada scottato, oppure per accompagnare gamberi rossi crudi o cotti.
• Aperitivo Gourmet: Semplicemente spalmato su bruschette di pane casereccio caldo o tartine.

Consus: Conserviamo il Gusto.
Prodotto e confezionato a Bronte (CT). Senza conservanti artificiali.

L'articolo Pesto di Pistacchio di Sicilia proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Aroma tostato intenso, colore ambrato.

Consigli di Utilizzo

Ideale per torte alle nocciole, biscotti (brutti ma buoni) e frolle aromatiche.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Farina di Nocciole proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Croccante e aromatica.

Consigli di Utilizzo

Perfetta su gelati, yogurt o per guarnire il bordo di torte farcite.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Granella di Nocciole proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Croccanti, dal gusto pieno e terroso tipico del frutto.

Consigli di Utilizzo

Ottime tostate in forno per pochi minuti o come snack veloce.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Nocciole Sgusciate proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Dolce, aromatica e capace di trattenere l’umidità.

Consigli di Utilizzo

Indispensabile per Macarons, Torta Caprese o Frutta Martorana. Ottima anche nei pancakes.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Farina di Mandorle proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Colore bianco avorio, sapore dolce.

Consigli di Utilizzo

Per decorare torte, arricchire il muesli o dare croccantezza alle insalate.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Granella di Mandorle proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Sapore dolce e delicato, consistenza soda.

Consigli di Utilizzo

Ideali per la dieta mediterranea, nello yogurt o per preparare latte di mandorla fatto in casa.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Mandorle Sgusciate proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Soffice, oleosa e profumatissima. Conferisce agli impasti un colore verde tenue.

Consigli di Utilizzo

Sostituite il 30% della farina normale nei vostri dolci con questa farina. Ottima anche per addensare salse gourmet.

Consus: Conserviamo il Gusto.

L'articolo Farina di Pistacchio di Sicilia proviene da Consus Sicilia.

Esperienza Sensoriale

Croccante e vivace, dona colore e texture a qualsiasi piatto.

Consigli di Utilizzo

Il tocco finale: su cannoli, panna o gelato. Nel salato: per panature di agnello o pesce spada.

Consus: Conserviamo il Gusto.

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