L’Oro Verde diventa il re della tavola salata. Il Pesto di Pistacchio Consus nasce da una ricetta corta, pulita ed essenziale: solo una generosa quantità di pistacchio (60%), pregiato Olio Extra Vergine d’Oliva e un pizzico di sale.

Non usiamo aromi, non usiamo additivi. Vogliamo che nel tuo piatto arrivi solo il profumo autentico della terra lavica di Bronte.

Esperienza Sensoriale

Al palato risulta corposo e ricco, mantenendo quella granulosità rustica tipica della lavorazione artigianale a pietra. La dolcezza naturale del frutto contrasta magnificamente con la sapidità del sale e la morbidezza dell’olio, creando un equilibrio perfetto che non stanca mai.

Consigli di Utilizzo in Cucina

• Primi Piatti: È il condimento definitivo per la pasta (fusilli o paccheri). Il segreto? Scolare la pasta al dente e mantecare a freddo fuori dal fuoco, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per creare una cremina perfetta.
• Secondi di Pesce: Usalo per creare una crosta aromatica su un trancio di tonno o pesce spada scottato, oppure per accompagnare gamberi rossi crudi o cotti.
• Aperitivo Gourmet: Semplicemente spalmato su bruschette di pane casereccio caldo o tartine.

Consus: Conserviamo il Gusto.
Prodotto e confezionato a Bronte (CT). Senza conservanti artificiali.