Il Gelato Artigianale Siciliano, Fatto In Casa
Scegli il tuo gusto, Pistacchio di Bronte o Nocciola, e prepara fino a 3 kg di gelato cremoso e autentico — con il Bimby o con il metodo tradizionale.
Scegli Il Tuo Gusto
Stessa qualità artigianale, stessa resa di gelato: scegli il gusto che preferisci.
🎁 3 Brioche con tuppo in omaggio
Kit Gelato Al Pistacchio
- ✅ 2 vasi da 200g Pasta Pura di Pistacchio
- ✅ 100g Farina di Pistacchio
- ✅ 100g Granella di Pistacchio
- 🎁 3 Brioche con tuppo in omaggio
🎁 3 Brioche con tuppo in omaggio
Kit Gelato Alla Nocciola
- ✅ 2 vasi da 200g Pasta Pura di Nocciola
- ✅ 100g Farina di Nocciola
- ✅ 100g Granella di Nocciola
- 🎁 3 Brioche con tuppo in omaggio
Cosa Trovi Nella Box
Come Si Prepara
Gelato Al Pistacchio, Metodo Bimby (TM5/TM6)
- Inserisci nel boccale latte, panna, tuorli e zucchero: cuoci 7 min / 80°C / vel. 4
- Aggiungi la Pasta Pura di Pistacchio e la Farina di Pistacchio: mixa 1 min / vel. 8
- Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e fai raffreddare in frigo per almeno 4 ore
- Riprendi il composto ben freddo: rimettilo nel boccale pulito con qualche cubetto di ghiaccio, 3 min / vel. Turbo (o funzione Sorbetto)
- In alternativa, mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
- Trasferisci in vaschetta, decora con Granella di Pistacchio e congela per almeno 2 ore
Gelato Al Pistacchio, Metodo Tradizionale
- Scalda il latte con la panna in un pentolino a fiamma media, senza portare a ebollizione
- In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso
- Versa il latte caldo a filo sulle uova, continuando a mescolare
- Rimetti sul fuoco a fiamma bassa, mescolando fino a 82–85°C (la crema è pronta quando vela il dorso di un cucchiaio)
- Fuori dal fuoco, aggiungi la Pasta Pura di Pistacchio e la Farina di Pistacchio; frulla fino a ottenere un composto liscio
- Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore
- Mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
- Trasferisci in vaschetta, cospargi con Granella di Pistacchio e congela per almeno 2 ore
Gelato Alla Nocciola, Metodo Bimby (TM5/TM6)
- Inserisci nel boccale latte, panna, tuorli e zucchero: cuoci 7 min / 80°C / vel. 4
- Aggiungi la Pasta Pura di Nocciola e la Farina di Nocciola: mixa 1 min / vel. 8
- Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e fai raffreddare in frigo per almeno 4 ore
- Riprendi il composto ben freddo: rimettilo nel boccale pulito con qualche cubetto di ghiaccio, 3 min / vel. Turbo
- In alternativa, mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
- Trasferisci in vaschetta, decora con Granella di Nocciola e congela per almeno 2 ore
Gelato Alla Nocciola, Metodo Tradizionale
- Scalda il latte con la panna in un pentolino a fiamma media, senza portare a ebollizione
- In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso
- Versa il latte caldo a filo sulle uova, continuando a mescolare
- Rimetti sul fuoco a fiamma bassa, mescolando fino a 82–85°C
- Fuori dal fuoco, aggiungi la Pasta Pura di Nocciola e la Farina di Nocciola; frulla fino a ottenere un composto liscio
- Versa in un contenitore, coprilo con pellicola a contatto e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore
- Mantieni in gelatiera per 30–40 minuti
- Trasferisci in vaschetta, cospargi con Granella di Nocciola e congela per almeno 2 ore
Perché Scegliere Consus
Lavoriamo solo materie prime selezionate del territorio siciliano — in particolare il Pistacchio di Bronte DOP — per garantire un prodotto autentico e di qualità artigianale. Ogni kit nasce per portare la vera tradizione gelatiera siciliana direttamente a casa tua.
Domande Frequenti
Ogni kit — Pistacchio o Nocciola — permette di preparare fino a 3 kg di gelato artigianale.
No, non è obbligatoria. La confezione include le istruzioni sia per chi possiede una gelatiera sia per chi vuole prepararlo senza, mescolando il composto ogni 30 minuti durante il congelamento.
Sì, il kit include le istruzioni complete anche per la preparazione con Bimby TM5/TM6.
Per la base del gelato servono latte intero fresco, panna fresca, zucchero e uova. Le quantità esatte sono indicate nella ricetta inclusa nella confezione.
Tra preparazione della crema, riposo in frigo (almeno 4 ore) e mantecatura, il tempo totale è di circa 5–6 ore, ma il lavoro attivo richiede solo 20–30 minuti.
Sì, il procedimento è guidato passo passo nell’opuscolo incluso nella confezione, pensato anche per chi non ha esperienza.
Stessa struttura e stessa resa (3 kg di gelato), cambia solo il gusto e il prezzo: € 39,90 per il Pistacchio di Bronte, € 29,90 per la Nocciola.
Sì, la confezione include anche 3 Brioche con tuppo artigianali in omaggio, perfette per completare l’esperienza.
Pronto A Preparare Il Tuo Gelato?
Scegli il gusto che preferisci e porta a tavola la vera tradizione siciliana. Ogni kit include 3 Brioche con tuppo artigianali in omaggio.
🍦 Scegli Il Tuo Gusto E Acquista
There are no reviews yet.