Spesso, per inseguire un sogno, si pensa di dover partire. Consus Sicilia nasce invece da un gesto di ribellione: la scelta di un ragazzo di 25 anni di restare a Bronte. Senza aiuti, lavorando sodo passo dopo passo, ha trasformato l'acquisto del suo primo terreno in un progetto ambizioso: far conoscere al mondo il sapore autentico della sua terra.

Così come l'antico dio romano Consus custodiva gelosamente i raccolti più preziosi, noi oggi facciamo lo stesso. Dalla cura della pianta lavica fino al vasetto, lavoriamo la materia prima in purezza, senza scorciatoie. Uniamo l'energia della gioventù alla saggezza della tradizione, con un unico grande obiettivo: Conservare il Gusto.